Hướng dẫn cách pha cà phê Latte ngon và đúng cách mà ít ai biết

Khi một tách cà phê có được sự thơm ngon đậm đà, thì mọi người lại yêu cầu nhiều hơn tính nghệ thuật. Đó là lý do mà các tách cà phê latte thơm ngon, đẹp mắt  ra đời. Có lẽ không ít lần bạn nhìn thấy những tách cà phê latte có tạo hình bọt sữa với đa dạng hình dạng từ chiếc lá, bông hoa cho tới những con thú. Nghệ thuật là thế, nhưng pha chế ra một tách latte cũng không quá khó đâu nhé. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê latte chuẩn vị một cách dễ dàng nhất.

Cà phê Latte là cà phê gì?

Cà phê Latte là một loại đồ uống cà phê phổ biến, có nguồn gốc từ Ý. “Latte” có nghĩa là sữa trong tiếng Ý, do đó cà phê Latte có chứa một lượng lớn sữa. Tại Bắc Âu, “Latte” chỉ loại đồ uống kết hợp giữa espresso và sữa. Trong khi tại Pháp, thức uống này là sự kết hợp mang tính nghệ thuật giữa espresso và sữa đánh. Tạo hình mang tính nghệ thuật đã khiến cà phê latte đặc biệt hơn những thức uống cà phê khác. Nhờ sự đặc trưng đó mà loại thức uống này càng được nhiều người săn đón.

Ban đầu thức uống này dành cho trẻ con bởi lượng caffeine ít phù hợp với độ tuổi. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức thì latte bắt đầu được giới trẻ cho đến người lớn tuổi yêu thích. Từ đó, cà phê latte trở thành một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Alt: Cà phê latte được yêu thích bởi nhiều tạo hình thú vị, cuốn hút

Hương vị độc đáo mà Latte sở hữu

Hương vị của cà phê Latte là hỗn hợp của cà phê espresso đậm đà và sữa tươi ngọt ngào, cùng với lớp bọt sữa mịn trên mặt. Điểm đặc biệt của cà phê Latte là sự cân bằng giữa hương vị cà phê đậm đà và sữa tươi ngọt ngào, tạo ra một hương vị mềm mại, dễ chịu và thơm ngon.

Ngoài ra, cà phê Latte còn có thể được thêm vào các loại syrup hoặc đường để tạo thêm hương vị, chẳng hạn như caramel, vani, hạnh nhân, hoặc chocolate. Những hương vị này cũng đóng góp vào sự đa dạng và phong phú của cà phê Latte.

Tại sao mọi người lại ưa chuộng cà phê Latte như vậy?

• Hương vị độc đáo: với sự kết hợp giữa vị đắng đậm đà cà phê xen kẽ chút vị ngọt dịu của sữa.
• Sự đa dạng: Cà phê Latte có thể được thêm vào các loại syrup hoặc đường để tạo ra những hương vị khác nhau, từ caramel đến vani và chocolate, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người uống cà phê.
• Thích hợp cho nhiều người: bởi sự cân bằng giữa hương vị cà phê và sữa tươi. Latte thích hợp cho nhiều người, đặc biệt những người không thích hương vị đậm đà của cà phê đen.
• Khả năng tùy chỉnh: Người uống cà phê Latte có thể tùy chỉnh tỷ lệ cà phê espresso và sữa tươi để tạo ra hương vị và độ đậm đà phù hợp với sở thích của mình.
• Tính nghệ thuật: là điều khiến mỗi tách latte trở nên đặc biệt hơn các tách cà phê truyền thống. Sự tinh tế của mỗi barista trong việc tạo hình bọt sữa đã mang đến cho người dùng những thức uống muôn vàn hình dạng thú vị, cuốn hút.

Cách pha cà phê Latte ngon và đúng cách

Để pha cà phê Latte ngon và đúng cách, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1:

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: bột cà phê (8 – 10gr), sữa tươi (250 – 300ml), syrup (nếu muốn thêm vị ngọt).

Chuẩn bị các thiết bị: máy pha cà phê, ca đánh sữa, ly,…

• Bước 2: Cho bột cà phê vào tamper để nén chặt, sau đó pha một shot cà phê espresso bằng máy pha cà phê. Bạn có thể xay mịn cà phê bằng máy xay cà phê để giữ được hương vị tự nhiên.
• Bước 3: Đánh bọt sữa cho đến khi nó có độ đặc vừa phải và không có nhiều bọt khí. Bạn có thể sử dụng máy đánh sữa hoặc đánh bằng tay.
• Bước 4: Đổ cà phê espresso vào ly. Sau đó, đổ sữa tươi vào ly, đổ bọt sữa trên mặt cà phê để tạo hình như ý thích. Nếu muốn thêm vị ngọt, bạn có thể thêm đường hoặc syrup vào ly trước khi đổ sữa.

Alt: Pha tách cà phê latte thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản

Lựa chọn hạt cà phê pha máy thượng hạng tại Thế Giới Cà Phê

Để tạo nên những tách Latte hay Cappuccino đắng dịu, mượt mà, chìa khóa quan trọng nhất chính là những hạt cà phê rang mộc chất lượng cùng nguyên liệu pha chế chuẩn vị.

Thế Giới Cà Phê tự hào là nhà cung cấp cà phê hạt và giải pháp bar chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam.